石磨面粉是一種通過傳統(tǒng)石磨加工方式制作而成的面粉，該過程中不添加任何添加劑。石磨的轉(zhuǎn)速保持在每分鐘20圈左右，這種低速研磨和低溫加工的方式不會破壞小麥中的營養(yǎng)物質(zhì)。因此，石磨面粉最大程度地保留了小麥中的蛋白質(zhì)、面筋質(zhì)、胡蘿卜素、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1、B2等各種營養(yǎng)物質(zhì)。

　　此外，石磨面粉的顏色會微微發(fā)黃，這是由于其低速研磨的特性保持了面粉的分子結(jié)構(gòu)，無需任何添加劑。在煮面的時候，石磨面粉的面湯顏色呈淡黃色，這也使得石磨面粉具有了濃厚的小麥原汁原味。

　　對比于機(jī)器制作的面粉，雖然其制粉過程高效且品質(zhì)高，但對小麥的香味和營養(yǎng)成分的影響較大。

　　河北冀森農(nóng)業(yè)自有種植基地，以自家酒廠的酒糟為肥料，酒糟發(fā)酵后成為肥力很高的有機(jī)“腐植酸”肥料，作為栽培植物的優(yōu)良底肥，整個生長期不使用農(nóng)藥，全靠自然生長，保障了原料的綠色品質(zhì)。

　　“民以食為天”，北方以面食為主。面食的質(zhì)量和糧食的品質(zhì)，加工的工藝息息相關(guān)。

　　糧食加工采用傳統(tǒng)石磨工藝生產(chǎn)，低速研磨，完整保留了糧食中胚芽、麩皮、膳食纖維等營養(yǎng)物質(zhì)和微量元素，低溫加工過程不破壞糧食種的營養(yǎng)成份，制作的成品面粉香味純正，口感勁道。

　　面粉類產(chǎn)品有：石磨小麥粉、石磨全麥粉、石磨黑麥粉、石磨玉米粉、石磨雜糧粉；